Panduan
Panduan sushi
Bacaan praktis sebelum memesan.
- Omakase pertama kali: panduan praktisArti omakase, cara reservasi, kisaran biaya, urutan sajian, dan etiket di konter sushi, termasuk cara meminta penyesuaian halal atau diet.
- Apakah sushi halal? Yang perlu dicek sebelum makanKenapa sushi tidak otomatis halal: mirin dan sake di nasi dan saus, daging, kontaminasi silang. Sertifikasi yang perlu dicari dan pertanyaan untuk restoran.
- Jaringan sushi di Indonesia: mana yang halal?Status sertifikat halal 17 jaringan sushi di Indonesia: Sushi Tei, Ichiban Sushi, Genki Sushi, Tom Sushi, Sushi Hiro, Sushi Go!, Sushiro dan lainnya, lengkap dengan sumbernya.
- Sushi halal di Jakarta dan JabodetabekDaftar sushi halal di Jakarta, Tangerang/BSD, Bekasi, Depok dan Bogor: restoran lokal dan jaringan bersertifikat MUI/BPJPH, lengkap dengan harga dan lokasi.
- Sushi halal di Bandung, Surabaya, Bali dan kota lainSushi halal di luar Jakarta: Bandung, Surabaya, Semarang, Solo, Makassar, Bandar Lampung, Balikpapan, Lombok dan lainnya, plus jaringan bersertifikat yang punya cabang di kota-kota itu.
- Sushi halal di Jepang: Tokyo, Osaka, KyotoPanduan sushi halal di Jepang untuk wisatawan Muslim: restoran bersertifikat di Tokyo dan Kyoto, arti "Muslim-friendly", dan cara memesan sushi tanpa mirin dan sake.
- Sushi halal di Singapura dan MalaysiaDaftar sushi halal di Singapura (MUIS) dan Malaysia (JAKIM): Kuala Lumpur, Penang, Johor Bahru, Ipoh dan Kota Kinabalu, termasuk jaringan Sushi King, Genki Sushi dan Hei Sushi.
- Sushi di Arab Saudi, Qatar dan DubaiRestoran sushi di Jeddah, Riyadh, Doha, Kuwait, Muscat dan Dubai untuk jamaah umrah dan wisatawan Muslim, termasuk status halalnya.
- Omakase di Jakarta: 15 konter dari terjangkau sampai premiumDaftar 15 konter omakase di Jakarta dikelompokkan berdasarkan harga, termasuk pilihan halal, lokasi, dan apa yang membuat tiap tempat menonjol.
- Jenis-jenis sushi untuk pemulaPanduan jenis-jenis sushi untuk pemula: nigiri, gunkan, maki, temaki, inari, dan chirashi, dengan 41 jenis sushi lengkap dengan halamannya.
- Apakah sushi mengandung alkohol? Mirin, sake dan kecap asinDi mana alkohol bisa ada di sushi (mirin, sake, sebagian kecap asin dan cuka beras), apa kata LPPOM MUI, dan menu apa yang perlu ditanyakan.
- Bolehkah ibu hamil makan sushi?Apa kata lembaga kesehatan soal ikan mentah saat hamil, sushi matang apa yang lebih aman, dan ikan tinggi merkuri yang sebaiknya dihindari.
- Etika makan sushi: 12 hal yang perlu diketahuiCara makan nigiri, kapan memakai kecap asin, wasabi dan jahe, tata krama sumpit, dan cara kerja sushi conveyor belt (kaiten).
Dalam bahasa Inggris
- Sushi etiquette: 12 things to know at the counterHow to eat nigiri, when to use soy sauce, wasabi and ginger, chopstick manners, and how conveyor-belt (kaiten) sushi works.
- Sushi by season: what to order and whenThe best sushi fish for each season in Japan: winter yellowtail and tuna, spring sea bream, summer uni and aji, autumn ikura and saury.
Jaringan sushi di Indonesia
Kenali jenis sushi
Panduan 41 jenis sushi: kanji, musim terbaik, dan cara penyajiannya.